Edelbrände

Dolomiti Williams Birnen Edelbrand mit frischen Williamsbirnen.Dolomiti Williams Birnen Edelbrand mit frischen Williamsbirnen.
Dolomiti Marillen Edelbrand mit frischen Marillen.Dolomiti Marillen Edelbrand mit frischen Marillen.

Die Bäume auf den vielen Streuobstwiesen in den Bergausläufern sind kurz vor der Ernte voller saftiger Williams Birnen und rotbackiger Äpfel.  Bei Dolomiti genießen nur die Besten der Besten dieser Früchte eine Weiterverarbeitung, die aromaschonender und sanfter nicht sein könnte. Tropfen für Tropfen entstehen so feinste Destillate höchster Güte. Mit einem Dolomiti Edelbrand genießen Sie den Geschmack der Alpen.
Weshalb Sie bei einem Edelbrand von Dolomiti Alpenfeinkost Natur pur genießen, Erfahren Sie hier mehr.

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  1. Marillen Edelbrand in der 1l Flasche Marillen Edelbrand 40,0 % vol

    Gereifter Brand aus sonnenverwöhnten Marillen.

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  2. Williams Birnen Edelbrand in der 0,5l Flasche Williams Birnen Edelbrand 40 % vol

    Edler Brand aus saftig-frischen Williams Christbirnen

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  3. Zwetschken Edelbrand in der 1l Flasche Zwetschken Edelbrand 40,0 % vol

    Süß-säuerlicher Brand aus dem Fruchtfleisch ausgewählter Zwetschken.

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  4. Obst Edelbrand in der 1l Flasche Obst Edelbrand 40,0 % vol

    Edler Brand mit fruchtig-feinem Charakter.

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  5. Vogelbeer Edelbrand in der 1l Flasche Vogelbeer Edelbrand 40,0 % vol

    Edler Brand aus vollreifen Vogelbeeren.

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  6. Kirschen Edelbrand in der 1l Flasche Kirschen Edelbrand 40,0 % vol

    Hochwertiges Kirsch-Destillat aus saftig-roten Kirschen.

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Ausschließlich beste Früchte und frisches Alpenwasser. Nicht mehr, aber auch nicht weniger. Zusätze sind gesetzlich nicht erlaubt. So bestimmt allein die Natur das Aroma unserer feinen Edelbrände. Und am liebsten ernten wir dort, wo die Natur den Ton angibt: in den Bergen und gebirgsnahen Regionen.

Mit modernsten Anlagen destillieren wir unsere Früchte besonders schonend. Die Vakuumtechnik ermöglicht ein Brennen ab bereits 48,4 Grad. Für die Früchte bedeutet das rund 30 Grad weniger Hitze als bei herkömmlichen Brenntechniken. Dadurch bleiben die vielfältigen Aromen erhalten. Genug Luft zum Atmen und Reifen bekommen die edlen Destillate bei der Lagerung in Steingutgefäßen. Aufgrund der feinporigen, atmenden Wände bilden sich noch feinere Geschmacks- und Aromanoten aus. Freuen Sie sich auf mehr Genuss durch den intensiven Duft unserer Brände.

Ihre Herausforderung: die verführerische Auswahl an top Edelbränden

Zur Wahl stehen sechs herrliche Dolomiti Edelbrände – allesamt unter höchsten Qualitätsanforderungen destilliert:

Dolomiti Williams Edelbrand

Das Beste aus der Williams Christbirne, einer Edelfrucht, die wir bevorzugt vom Hochstamm ernten. Ihre angestammte Heimat sind die schützenswerten Streuobstwiesen der Alpenregionen. In diesem Williams Brand schmecken Sie die volle Frucht.

Dolomiti Marillen Edelbrand

Typisch für die Alpenländer ist die Verarbeitung der Marille. So zählt der traditionelle Marillenstrudel zum Highlight auf Almen und Skihütten. Und auch beim Verarbeiten der Früchte zum Marillen Brand haben wir in den Bergen besonders viel Erfahrung. Übrigens: die Marille ist keine Mirabelle, sondern wird auch Aprikose genannt.

Dolomiti Zwetschken Edelbrand

Ob Sie die Frucht nun Zwetschke, Zwetsche oder Pflaume nennen, das Beste daraus ist stets der Edelbrand. Eine Besonderheit ist die leichte Bittermandelnote, die etwas an Marzipan erinnert. Sie entsteht, indem der Maische ein kleiner Teil der Obstkerne zugeführt wird.

Dolomiti Kirschen Edelbrand

Aus den herzförmigen, dunkelroten Kirschen destillieren wir einen edlen Brand für besondere Momente. In der Nase besticht der Kirsch Brand durch eine leicht marzipanähnliche Bittermandelnote.

Dolomiti Vogelbeer Edelbrand

Erst im Spätherbst, nach dem ersten Frost, werden die Beeren der Eberesche geerntet. Der Grund ist schnell erklärt: durch die Kälte verlieren die roten Früchte ihre bittere Note. Dass Vogelbeeren giftig wären, ist übrigens ein alter Mythos, der längst widerlegt wurde.

Dolomiti Obst Edelbrand

Apfel und Birne – das beliebte Duo von der Streuobstwiese ernten wir vorwiegend vom Hochstamm. Dabei wird nur ausgewähltes Obst von Top-Qualität zu Edelbrand verarbeitet. Berührt dieser Obstler Ihren Gaumen, wissen Sie, was wir mit Alpen-Qualität meinen.

Dolomiti Edelbrände: Früchte in Top-Form

Bestellen Sie Ihren Favoriten gleich hier im Dolomiti Online Shop. Viele unserer feinen Obstbrände gibt es auch als Miniaturen zu kaufen – ideal zum Verkosten, und als edle Geschenksets für Geburtstage und Weihnachten.