philosophie


Nur Echtes und Reinstes wird verarbeitet. Die Natur gibt uns was wir brauchen – hochwertige, sonnenverwöhnte und geschmackvolle Früchte aus heimischen Bergregionen liefern uns die Rohstoffe. Diese veredeln wir auf höchstem Niveau zu besten Edelbränden, Schnäpsen und Likören.


Das Können und die langjährige Erfahrung unserer Brennmeister spiegeln sich in jeder Flasche wider. Modernste Brenntechnik, gepaart mit Traditionsbewusstsein und gut gehüteten alten Rezepten bilden den Grundstein für höchste Brennkunst, wie sie bei Dolomiti Alpenfeinkost gelebt wird.

 

Unser junges innovatives Team mit ihren kreativen Ideen und dem Gespür für Trends macht den Unterschied.

So wird jedem Produkt das gewisse Etwas verliehen. Mit großer Geduld und Leidenschaft geben unsere Brennmeister den feinen Destillaten die Zeit die sie brauchen, um ihre optimale Genussreife zu entwickeln.
Traditionelle Tongefäße, Glasballons, Barriquefässer und moderne Edelstahltanks bieten die optimalen Bedingungen zum Ruhen und Reifen unserer feinen Köstlichkeiten.
 
Nach Abschluss der Reifezeit  muss jedes unserer Produkte vor den feinen Gaumen und den geschulten Nasen unserer Brennmeister bestehen.
Erst nachdem unser Fachgremium die feinen Spezialitäten ausgiebig geprüft und für optimal erklärt hat, kann der Genuss der Frucht im Glas beginnen.